楼下有个卖鲜榨石榴汁的老板，生意很不错。他的生意好，不是因为他做生意的位置好，人多流量大，而是他无意中应用了很多现代的营销手段。

首先从他做生意的内容谈起，鲜榨石榴汁，貌似是进入秋天以后最近两个月刚微微流行开来的一个生意模式。

这个可以称为“开辟蓝海”，我们这里的官方词汇是“填补市场空白”。

我们一般都是中午吃饭的时候，顺便买石榴汁回公司，下班的时候就看不到老板的果汁摊了。

原先我以为老板下班很早，后来才了解到，老板仔细观察过，城管一般下午3点以后才会来，所以他在城管来以前就收摊了。

老板的摊位是一个板车，一箱石榴，一个榨汁机，一袋塑料瓶，还有一个放果皮的纸箱子。流水作业，效率很高。

这个可以说是老板做了充分的市场调查，规避风险，经营结构合理，适应快速变化。城管来了随时撤退。

另外还有一包面巾纸，由于鲜榨果汁在装瓶的环节经常有果汁溢出瓶子，会沾到客户手上，这包纸巾就给客户提供了方便。

纸巾是大包装的清风牌（我米做广告哦），大幅提升了石榴汁的品牌认知感，一下觉得很有档次。

这个在营销上，算是借助大品牌提高自己的品牌，老板不简单啊！

再说说老板的穿戴。老板的行头就像必胜客的服务员，干净整齐，每次榨果汁，都戴上塑料手套。让人觉得干净卫生。

以上可以说，老板在选择“鲜榨果汁”这个行业时，做了充分的有目的的市场调查，很好的规避了盲目投资的风险。

接下来说说老板是怎么发展用户的。

我最开始是没有关注到鲜榨石榴汁的，是我的同事告诉我有这么个新鲜事物的。

我买石榴汁最开始是为了换零钱，公司地处繁华地段，但是你要是换零钱，除非买东西。

我最开始去一家快餐店换零钱，用100买了杯3块钱的豆浆，结果服务员一脸不屑，还嘲笑我没零钱。

这位老板就不一样，我找他换零钱，他二话不说，直接就给我换了，还特热情。

换了几次，我觉得不好意思了，就买了一瓶石榴汁。

这些可以说是服务到位，互相尊重。

接下来说石榴汁，本人觉着确实很好喝。老板卖我们的石榴汁，都是现场切开几个石榴，然后你自己挑要榨哪几个。

那些你觉得不好的，老板都会在你走了以后，榨出汁来摆在他的车上卖，顺便做广告。

老板很懂得细分客户，如果你是在附近上班的，他一定会给你现榨果汁；如果你是个路人，那么看你的需求了，你可以鲜榨果汁，也可以买榨好的。

这些可以说是让客户全程参与了解产品的制作过程，个性化定制用户满意的产品（因为你可以在5个石榴里选择3个你满意的石榴榨汁）。

据我观察，老板的果汁产品没有收到过任何投诉和退换货。

上面的内容可能大家觉得很普通，无非是这个老板比别的老板精明点罢了。接下来，我就说说他更优秀的地方，这也是我写这篇文章的原因。

石榴汁喝得多了，我们也成了老客户。老板有几次给我切了几个特别紫的石榴，以致于我每次找他买石榴汁，都要求他给我切几个紫色的石榴。

无奈老板每次挑的都是一般的石榴，加上我们也喝了一段时间了，老板面临着老客户流失的风险。

大家可能会想，老板会用降价，买赠等方法留住我们，实际上老板并没有这么做。

他仔细研究了甄选石榴的方法，今天中午叫住我，告诉我石榴皮薄的石榴是紫色的多，并且给我切了两个，确实很紫。于是我又买了一瓶石榴汁。

这个是了解产品，学习进步。

老板除了以上的营销手段，还有很多地方都用到了不同的营销方法。

我们家门口有个卖煎饼的摊子，也卖鲜榨石榴汁和橙汁，但是我观察了好几天，煎饼摊老板除了卖掉煎饼以外，几乎没有卖掉一瓶果汁。

石榴汁老板就不一样，他只卖鲜榨石榴汁，连橙汁都不卖。这个是“在专注的领域做自己擅长的事情”。

夸了老板半天，现在说说他的缺点。

首先，这位老板犯了一个低级错误，那就是私自更换产品包装。

最早期的时候，装石榴汁的塑料瓶是圆柱型的，很厚实。现在被他偷摸换成了两头圆而且很薄的塑料瓶。

不但容量少了很多，手感也不好。两种塑料瓶就像农夫山泉和康师傅纯净水的区别。

这属于降低产品质量，绝对是因小失大啊，太不明智了。

另外，老板没有在石榴汁的基础上增加新的改进产品，比如放点蜂蜜啊糖啊冰块啊什么的，以满足不同用户的需求。

这属于产品单一化，不利于延长用户的使用周期。
每次有路过的都问“你这卖啥的？”我都想说“大哥，你卖石榴汁不丢人！” 

冬天马上就来了，露天鲜榨果汁的生意估计就快结束了。

我今天算了一下，老板在这个季节里在我们身上至少赚到了3千块钱的纯利润。如果算上这一片楼里的石榴汁爱好者，那可不是一笔小数目哦。

老板可以说把生意做到了“双赢”的境界，这在营销上来讲，算是接近登峰造极了。